Saison

Une saison, c’est la période de l’année qui observe une relative constance du climat et de la température, qui joue évidement un rôle déterminant sur la végétation.

C’est aussi la période des différents fêtes pour la plupart millénaire, chaque nouvelle saison est marquée par une fêtes; Pâques pour le printemps, La Saint Jean pour l’été, la Toussaint pour l’automne et enfin Noël pour l’Hiver.

Chaque produit a donc sa saison toute particulière, c’est surtout vrai pour l’agriculture et la pêche, mais selon nos us et coutumes nous avons dans notre « terroir » des produits qui sont mis en avant à une  période de l’année.