Sanglier
de Juin à Novembre

 

 

 

Le sanglier, gibier placé sur la table dans plusieurs continents du monde dès le 1er siècle avant J.C, possède une chair rouge très dense. Sa viande, au goût plutôt prononcé, a été longtemps considérée comme noble.

 Aujourd'hui, les sangliers que vous retrouverez dans les boucheries proviennent de ferme d'élevage ou la qualité de sa chair est contrôlée. Original et facile à préparer, essayez le sanglier!

Le sanglier est une viande ferme. Dans la plupart des recettes qui vous seront proposées, ils vous suggéreront de mariner cette viande. Ce procédé permettra d'attendrir cette venaison.

Similaire dans sa préparation à celle du porc, le sanglier s'apprête de différentes façons. Pour de recettes simples, redécouvrez vos préparations préférées en substituant le porc par du sanglier.

Hameau de la Becque Restaurant Salons de Réception Séminaires Avelin Nord 59
Hameau de la Becque
14 rue de la Becque
59710 Avelin
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HB Traiteur Hameau de la Becque Restaurant Salons de Réception Séminaires Avelin Nord 59
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L'Âme au Vert Hameau de la Becque Restaurant Salons de Réception Séminaires Avelin Nord 59
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Hameau de la Becque salles de réception événements restaurant traiteur Avelin Lille Nord

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